Saborea Espana – Proef Spanje
Proef Spanje
Menu- en drankenkaart zijn hieronder weergegeven.
Dinner Train
Drankenkaart
Cava | Vin du Train, Spanje
Mousserend! Licht, fris met een mooie lichte mousse. Veel fruit en rijpheid
€5,50 | €25,00
Verdejo | Vin du Train, Spanje
Fijne aroma’s van exotisch fruit als perzik en ananas. Frisse aanzet met een mooie zuurgraad en een lange, zachte afdronk. €5,50 | €25,00
Garnacha | Vin du Train, Spanje
Warme kersenrode kleur met intense fruitaroma’s van rood en zwart fruit. Expressieve smaak van laurier en zwarte bessen. Sappige en fruitige afdronk €5,50 | €25,00
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Ginger Ale,
Bitter Lemon, Fuze Tea, Fuze Tea Green. €2,95
SPECIAL: Estrella Inedit 4,8%
Speciaal bier gebrouwen door Damm in Barcelona. Bedacht in samenwerking met Ferran Adria, de oprichter van El Bulli. Licht zure en frisse smaak met tonen van citrus en zoethout. €5,20
Moritz Pils 5,4%
Pils uit Catlonië (Barcelona). Fris bier met een licht bittertje in de afdronk. Heerlijk om door te drinken €3,75
Alhambra Reserva 7.2%
Cervezas Alhambra Reserva Roja is een unieke bock met een lange ”rustgevende” gisting. Donker en rijk bier. €5,20
Estrella Galicia 0,0%
Estrella Galicia is een voortreffelijk alcoholvrij bier, vertoont heldere tonen met licht zoete smaken. Mooi balans tussen de mout en hop met de karakteristieke bitterheid van Estrella. €5,20
Cerveza Toro 8,5%
Gelagerd op houten sherry vaten waardoor het bier een fruitig aroma heeft met hints van botanische hop. Aangename smaken van zuren en sherry. Smaakvol en uitgebalanceerd. €5,20
Koffie, Cappuccino, Espresso, Thee (diverse smaken) €2,95
Proef Spanje
Menukaart
Ronde 1 (koud)
- Brood met smeersels
- Aceitunas verdes (gemarineerde groene olijven)
- Queso Manchego (6 maanden gerijpt)
- Salchichon de Iberico Bellota (gedroogde worst*)
- Surtido tradicional con lomo (gedroogde worst*)
- Piementos de padron (kleine groene pepers uit de oven – niet pittig)
- Aardappel tortilla con aioli
***
Ronde 2 (Warm)
- Chistorra Worstjes (licht pikante borrelworstjes*)
- Gambas Pil y Pil (Gamba’s in hete olie met knoflook en pepers)
- Patatas Bravas (aardappeltjes met aioli en espelette peper)
- Carrilleras Ibericas (gestoofde wang van het Iberisch varken*)
***
Dessert
- Tarta de Queso Manchego met karamelsaus
* Van Iberisch Varkensvlees